DIETA PALEO
DIETA PALEO
- ¿QUÉ ES ESO?
- ¿En qué consiste exactamente la dieta paleo?
Se basa en:
Imitar la dieta de las sociedades cazadoras que pertenecían a nuestros antepasados.
Esta dieta incluye una cantidad enorme de alimentos no procesados, lo más similares posibles a como nos los encontramos en la naturaleza.
Esta dieta no implica establecer % de energía, ya que antes solo se seguía una dieta alta en vegetales, mientras que otros se alimentaban principalmente de carne y pescado.
ALIMENTOS
No existe una dieta paleo como tal, lo que se plantea es evitar los alimentos procesados.
¡ESTOS SI!
- Carnes de todo tipo
- Pescados
- Huevos
- Verduras y hortalizas
- Frutas
- Semillas
- Especias
¡Estos no!
- Azúcar y alimentos con azúcar
- Cereales industrializados
- Legumbres
- Lácteos y derivados
- Edulcorantes artificiales
- Aceites vegetales
Beneficios
Se ha visto que reduce peso y al mismo tiempo disminuye parámetros como la glucemia, circunferencia de cintura y mejora la presión (factores de riesgo de enfermedades cardiovasculares).Es una dieta que contiene pocas calorías y no genera efectos en la salud como lo es con los alimentos procesados.
¿Puede generar entonces una pérdida de peso significativa?
Si, pero no necesariamente.
- Para esto es esencial generar un balance energético negativo a través de la dieta y el ejercicio.
- Si la ingesta de calorías es inferior al gasto de calorías sí que habrá pérdida de peso.
Es una dieta con un punto a favor, ya que evita la ingesta de azúcar, harinas, edulcorantes, conservantes, aceites vegetales, etc, que ejercen efectos pro-inflamatorios y perjudiciales en el organismo, sin embargo hoy en día podemos encontrar en las verduras, frutas y alimentos de origen animal, productos químicos, hormonas, pesticidas, que de igual manera dañan nuestra salud.